Becherpfand gehört zu fast jedem Fest — aber nicht jeder Stand will es gleich kassieren. Die einen wollen, dass die Kasse das Pfand automatisch aufschlägt, damit niemand es vergisst. Die anderen wollen eigene Pfand-Kacheln, weil das Nachschenken dann ohne doppeltes Pfand durchläuft. ebing kann jetzt beides — und ihr wechselt mit einem Klick.
Pfand kassieren: zwei Wege, ein System
Wie ihr Pfand kassieren solltet, hängt davon ab, wie euer Stand arbeitet. Beim Vereinsfest mit wechselnden, unerfahrenen Helfern ist die größte Gefahr das Vergessen: Getränk getippt, Pfand nicht — und am Abend fehlt Geld in der Kasse. Am Bierwagen mit viel Nachschank-Geschäft ist es genau umgekehrt: Wer die Tasse schon hat, soll beim zweiten Glühwein kein neues Pfand zahlen — sonst tippen Helfer umständlich Pfand-Rückgaben dagegen, nur um die Buchung geradezuziehen.
Deshalb gibt es in ebing jetzt zwei gleichwertige Wege, Pfand zu kassieren. Beide laufen über dieselben Pfandgruppen, dieselben Berichte und dieselbe Rückgabe — ihr entscheidet nur, wie das Pfand in den Warenkorb kommt.
Weg 1: Automatisch am Produkt
Der klassische Weg: Ihr hängt eine Pfandgruppe (z. B. „Mehrwegbecher, 2,00 €") direkt ans Produkt. Tippt eine Helferin das Bier an, schlägt ebing das Pfand von selbst auf — als eigene Position im Warenkorb, sauber getrennt vom Getränkepreis. Niemand muss daran denken, niemand kann es vergessen.
Für die Rückgabe legt ebing automatisch eine Kachel „Mehrwegbecher zurück" an: einmal antippen, und die 2,00 € werden abgezogen oder ausgezahlt.
Weg 2: Pfand als eigene Kachel
Neu ist der entkoppelte Weg: Je Pfandgruppe könnt ihr eine eigene Pfand-Kachel aktivieren. Sie erscheint an der Kasse wie ein Produkt — mit dem Pfandbetrag („+ 2,00 €") als Preis — und bucht beim Antippen nur das Pfand, keinen Umsatz.
Damit wird das Nachschenken einfach: Erste Ausgabe = Getränk plus Pfand-Kachel. Nachschank in denselben Becher = nur das Getränk. Kein Gegenbuchen, keine Extra-Produkte im Sortiment, keine Diskussion an der Theke. Genau so hat es sich ein Veranstalter aus unserer Community gewünscht — und so haben wir es gebaut.
Mit einem Klick wechseln — ohne Nacharbeit
Das Beste daran: Ihr müsst euch nicht ein für alle Mal festlegen. Im Pfand-Bereich eurer Kasse erklärt ein kurzer Abschnitt „Zwei Wege, Pfand zu kassieren" beide Varianten und zeigt euren aktuellen Stand. Darunter wechselt ihr per Knopfdruck:
- „Auf eigene Pfand-Kacheln umstellen" löst alle Produkte von ihren Pfandgruppen und aktiviert die Pfand-Kacheln. Eure Zuordnungen bleiben dabei gemerkt.
- „Auf automatisches Pfand umstellen" stellt die gemerkten Zuordnungen wieder her und deaktiviert die Kacheln.
Vor jedem Wechsel zeigt euch ebing genau, was passiert („6 Produkte werden gelöst, 2 Pfand-Kacheln aktiviert") — und ihr könnt jederzeit zurück. Auch Mischbetrieb ist ausdrücklich erlaubt: Glühwein automatisch mit Pfand, alles andere über die Kachel. Nur mitten im laufenden Verkauf solltet ihr nicht umstellen, damit offene Buchungen sauber durchlaufen.
Einrichtung in vier Schritten
- Im Dashboard eure Kasse öffnen: Sortiment → Pfand.
- Pfandgruppe anlegen oder prüfen (Name + Betrag, z. B. „Mehrwegbecher, 2,00 €").
- Entscheiden, wie ihr Pfand kassieren wollt: Pfandgruppe am Produkt auswählen (Weg 1) oder den Schalter „Ausgabe-Kachel" aktivieren (Weg 2) — beim Anlegen einer Gruppe oder jederzeit danach. Für die ganze Kasse auf einmal gibt es den Umschalter. Die Rückgabe-Kachel bekommt jede Pfandgruppe übrigens automatisch — zurücknehmen geht immer.
- An der Kasse kurz testen: Verkauf, Rückgabe, fertig.
Was gleich bleibt: saubere Zahlen am Tagesende
Egal welcher Weg — die Auswertung bleibt identisch. Pfand läuft getrennt vom Umsatz durch die Berichte: kassiertes Pfand, zurückgegebenes Pfand und der Saldo, der noch im Umlauf ist. Rabatte fassen das Pfand grundsätzlich nie an. Wie die Pfand-Abrechnung am Tagesende im Detail aussieht, zeigt unser Beitrag Pfand digital abrechnen.
Der neue Pfand-Modus ist Teil unserer Release Notes — dort seht ihr, was sich sonst noch getan hat, und auf der Roadmap welche Wünsche als Nächstes dran sind.
Fazit: Pfand kassieren ist keine Entweder-oder-Entscheidung mehr. Startet mit dem Weg, der zu eurem Stand passt — und wechselt, wenn sich euer Ablauf ändert.
Probiert es einfach aus: ebing kostenlos testen — keine Kreditkarte nötig, in wenigen Minuten startklar.